En alguna regiones españolas como en Murcia y Andalucía, preparan con este cereal platos de todo tipo a cada cual mas rico y nutritivo. El trigo, junto con el maíz y el arroz es uno de los cereales mas consumidos desde la antigüedad. Podemos cocinarlo exactamente igual que el arroz, con verduras, carnes o pescados o salteado con ajo y perejil,también en postres , tanto como plato principal como de acompañamiento. En Murcia es muy típico el guiso de trigo murciano.
Puede usarse en platos de forma similar al arroz. Hay que tener en cuenta que es un grano duro y que debe ponerse en remojo la noche anterior. Para cocerlo se pone una parte de trigo en 4 partes de agua con un poco de sal y se pone a cocer durante 1 hora y media en olla convencional. Puede mezclarse con legumbres, verduras, arroces incluso paellas, añadir a salsas, batidos, zumos…
| Peso | 100 gr, 250 gr, 500 gr |
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