El orejón de albaricoque se presenta con forma redondeada y aplastada, un aspecto desecado, una textura elástica
El orejón de albaricoque es el albaricoque sometido al proceso de desecación que hace que su contenido en agua se reduzca. Son un excelente aporte de vitaminas como la vitamina A, vitamina B3 y vitamina C.
El orejón de albaricoque tiene varios beneficios entre los que se encuentran: reduce el riesgo de padecer cáncer, previene enfermedades cardíacas, son ricos en fibra, son aptos para personas diabéticas, fortalecen y protegen los huesos contra enfermedades e influyen de forma positiva en el embarazo
y flexible y un color anaranjado. Posee un olor y un sabor característico del albaricoque.